An organic solvent-tolerant lipase of Streptomyces pratensis MV۱ with the potential application for enzymatic improvement of n۶/n۳ ratio in polyunsaturated fatty acids from fenugreek seed oil

۱۵ تیر ۱۴۰۰ | ۱۲:۳۸ دانشکده علوم دارویی
تعداد بازدید:۱۰۶
نویسنده: دکتر هدی جهاندار، منتشر شده در مجله با ضریب تاثیر ۱/۹۴۶
An organic solvent-tolerant lipase of Streptomyces pratensis MV۱ with the potential application for enzymatic improvement of n۶/n۳ ratio in polyunsaturated fatty acids from fenugreek seed oil

لینک مشاهده مقاله در مجله   Journal of Food Science and Technology